몇번을 해먹어도 안질린다는 이연복의 양배추 돼지고기 볶음

🎬 이 레시피는 아래 원본 영상을 참고해 정리했습니다. 더 재밌고 유익한 내용은 원본 영상에서 확인해보세요!

📺 원본 영상: [이연복] 5분만에 즐기는 맛과 영양 만점! 양배추돼지고기볶음!

📌출처 : 이연복의 복주머니

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🥬 혈당 걱정 없이 즐기는 이연복 셰프의 양배추 돼지고기 볶음

소화도 잘 되고 다이어트에도 좋은 중식 스타일 양배추 볶음! 볶기만 하면 끝 👇

🛒 재료
주재료: 양배추 900g, 채 썬 돼지고기 300g, 홍피망 1/4개, 대파 흰 부분 1대, 식용유 3스푼
양념: 간장 1스푼, 굴소스 2스푼, 소금 한 꼬집, 후춧가루 약간

🔥 조리법
1) 양배추는 굵직하게 채 썰어줍니다. (볶으면 숨이 많이 죽으니 가늘지 않게!)
2) 홍피망은 채 썰고, 대파 흰 부분은 어슷하게 썰어줍니다.
3) 팬에 식용유 3스푼을 두르고 달궈지면 파와 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
4) 간장 1스푼을 넣고 고기에 간이 배도록 볶아줍니다.
5) 양배추와 홍피망을 넣고 소금 한 꼬집을 뿌려 젓가락으로 살살 섞어가며 볶아줍니다.
6) 굴소스 2스푼을 넣고 볶아줍니다.
7) 마지막으로 후춧가루를 뿌려 접시에 담으면 완성!

💡 쿼카의 포인트: 기름이 너무 뜨거울 때 재료를 넣으면 튀니 적당히 달궈졌을 때 넣어주세요. 고기채가 없으면 다짐육이나 남은 자투리 고기를 써도 좋아요. 양배추는 프라이팬을 돌리지 말고 살살 젓는다는 느낌으로 볶고, 간은 싱거울 때 굴소스로 맞추세요. 짜면 되돌리기 힘들어요!

🍚 하얀 밥 위에 올려 먹으면 최고! 건강하고 간단한 양배추 볶음, 꼭 한번 드셔보세요 🙌