꽃게탕 황금레시피! 다시다 대신 새우가루1스푼 넣으면 국물이 끝내줘요👍🏻

🦀 제철 꽃게탕

꽃게탕 끓일 때 다시다 말고
새우가루 1스푼 넣어보세요~!
국물이 훨씬 시원하고 진해져요.

진짜 중요한 건 양념 비율!
기사식당 황금비율로 알려드릴게요~!

🥬 재료

꽃게 1kg
무 200g
미더덕 150g
콩나물 1줌
쑥갓 1줌
팽이버섯 1/2봉
대파 1대
양파 1/2개
청양고추 2개
물 1.2L

🥣 비법 양념

새우가루 1스푼 ⭐️ 킥포인트
된장 1스푼
고춧가루 4스푼
다진마늘 1스푼 반
생강청 1/2스푼
참치액 2스푼
미림 2스푼
꽃소금 1/3스푼

🍳 조리순서

1️⃣ 꽃게 손질하기
꽃게는 솔로 구석구석 깨끗하게 씻고
게딱지, 아가미, 안쪽 검은막을 제거해요.
다리와 게딱지 끝도 싹둑 잘라주세요.

2️⃣ 무 끓이기
무는 나박나박 썰어 냄비에 넣고
물 1.2L를 부어주세요.

3️⃣ 비법 양념 넣기
새우가루 1스푼과
준비한 비법 양념을 모두 풀어
6분간 팔팔 끓여요.

4️⃣ 꽃게 넣기
미더덕과 손질한 꽃게를 넣어주세요.

5️⃣ 채소 넣기
청양고추, 양파, 콩나물 한 줌 넣고
5분간 끓여요.

6️⃣ 마무리하기
쑥갓, 팽이버섯, 대파 넣고
1분만 더 끓이면 완성~!🦀

제철 꽃게 있을 때 꼭 한번 끓여보세요😊
기사식당 황금 양념 비율은 저장해두세요~!

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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 시골 버스 정류장 -