집밥요리) 함여사의 오이무냉국 만들기

*오이무냉국레시피
야채 재료 : 가시오이(1), 무 (5-6), 양파 (반개), , 홍고추(3), 마늘(5)
소스 재료 : 국간장(2), 참치액젓(1), 식초(2),매실액(1), 얼음(1컵), 맛소금(작은스푼기준 1/2), 물(750ml),참깨(2)

1. 무(5-6)을 얇게 채 썰어서 천일염 1스푼 10분간 절여줍니다.
2. 가시 오이를 가시만 깎은 후 가늘게 채 썰어 담아줍니다.
3. 양파 반 개를 채 썰어주고 홍고추 3개도 씨를 제거한 후 총총 썰어 담아줍니다.
4. 마늘(5)을 다져서 그릇에 담아줍니다.
5. 10분간 절여진 무를 꽉 짜서 그릇 한쪽에 담아줍니다.
6. 야채가 담긴 그릇에 국간장(2), 참치액젓(1), 식초(2),매실액(1), 얼음(1컵), 맛소금(작은스푼기준 1/2), 물(750ml),참깨(2)을 넣어 섞어주면 시원한 오이무냉국이 완성됩니다.