집밥요리) 함여사의 고추장 오이무침 만들기

*고추장 오이무침 레시피*
-야채 재료 : 가시오이 1개, 양파1/2개, 마늘 2알

-양념 재료 : 천일염 1스푼, 설탕 (1), 고춧가루(2), 진간장(1/2),매실액(1), 식초(3), 고추장(1), 참기름(1),참깨(1)

1. 가시 오이 1개를 가시 부분만 껍질을 벗겨낸 후 0.5 두께로 썰어줍니다.
2. 썰어 놓은 오이에 천일염(1)을 뿌려 10분 절입니다.
3. 양파 1/2은 채 썰고, 마늘 2 알은 다져줍니다.
4. 10분 후 절인 오이를 꾸욱 짜서 물기를 뺀 후 큰 볼에 오이와 양파를 넣고 설탕(1)과 무쳐줍니다.
5. 다진 마늘(2), 고춧가루(2), 진간장(1/2), 매실액(1), 식초(3), 고추장(1)을 넣고 무쳐줍니다.
6. 마지막으로 참기름(1), 참깨(1)을 넣고 버무려주면 완성!