뱃살 빠지고 혈당 잡는 가지 토마토 샐러드!!

이거는 무조건 만들어 보세요.
너무 맛있는데 뱃살도 빠지고
혈당도 잡고 혈압에도 좋은
가지 토마토 샐러드예요.


✨계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

✨재료
가지 작은거 2개 250g
방울토마토 20개 정도 330g
양파 1/4개
상추 종류 또는 깻잎 한줌 (루꼴라가 제일 맛있어요)
소금 1작은술 (가지 절임용)
닭가슴살 (생략 가능)

✨드레싱 재료
올리브오일 4큰술
레몬즙 2큰술
알룰로스 1큰술
다진마늘 0.5작은술
홀그레인머스터드 1작은술
소금
후추

1. 가지는 동그랗게 썰고 소금 넣고 골고루 섞어서
10분 정도 그대로 두세요.

2. 그동안 방울 토마토 먹기 좋은 크기로 썰어주고
다진양파 올리브오일, 레몬즙 알룰로스 ,다진마늘
홀그레인 머스터드 ,소금 후추 넣고 골고루 버무려서
준비해 주세요.

3. 가지는 물기 꽉 짜주고 올리브오일 두른 팬에 앞뒤
노릇하게 구워 주세요.

4. 그릇에 토마토 가지 삶은 계란 상추 종류도
넣어 주면 더 맛있구요.
저는 냉장고에 굴러다니는 닭가슴살도 넣었어요.

5. 이대로 먹어도 맛있지만 파마산 치즈 바삭하게 구워서
같이 먹으면 부내까지 나는? 가지 토마토 샐러드 완성이예요.


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