아침에 먹으면 속 편하고 든든한 브로콜리 감자 수프 !! 보약이 필요 없어요

아침에 먹으면 든든한데 하루 종일 속이 편한
브로콜리 감자 수프 만들었어요.
10분 이면 충분하고 맛도 좋아서 브로콜리 싫어하는
아이들도 군소리 없이 잘 먹더라구요.


✨계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

✨재료
브로콜리 1개 (작은거 200g)
양파 0.5개 (130g)
감자 작은거 1개 (120g)
무가당 두유 400ml
소금 2/3작은술
올리브오일
후추
다진 견과류
모짜 치즈 조금

1. 식촛물에 담궜던 브로콜리는 송이송이 잘라서
깨끗하게 씻어 주세요.

2. 껍질 벗긴 감자도 얇게 썰고

3. 전자레인지 용기에 브로콜리 감자 넣고
물 2큰술 넣고 3분~5분 돌려 주세요.

4. 그동안 냄비에 올리브오일 두르고 채 썬 양파를
노릇하게 볶아 주세요.

5. 전자레인지에서 꺼낸 브로콜리랑 감자 넣고
무가당 두유 400ml 넣고 핸드블렌더로 곱게 갈아
주세요.

6. 센불에서 끓이다가 팔팔 끓어 오르면 중약불로
낮춰서 소금 넣고 원하는 농도가 될 때까지
마저 끓여 주시면 끝이예요.

7. 좋아하는 치즈 넣고 다진 견과류 올리고 후추 뿌려
먹으면 돼요.


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