식빵을 수없이 구웠는데, 결국 이 레시피로 돌아왔어요 🍞 생크림 식빵 레시피

#식빵#생크림식빵#우유식빵#빵만들기#홈베이킹


▽▼ 더보기란을 꼭 확인해주세요 please click on the down below ▽▼

▶ 화질 2160p로 설정 후 시청해주세요 ◀

☆"좋아요"와 "구독"은 영상 제작에 큰 힘이 됩니다. ^^ "좋아요"와 "구독"버튼 꾹- 눌러주세요 ~❤


◆ 레시피 무단도용을 금지합니다.
◆ 레시피 클래스사용하지 말아주세요.
◆ 인스타에 레시피 그대로 퍼가서 올리지 마세요.
◆ 레시피는 꼭 영상 출처를 남기고 사용해주세요.
◆ 영상의 재 업로드 및 2차 편집 하지마세요.


인스타그램 - https://www.instagram.com/baking_again_today

비지니스 문의 : [email protected]





안녕하세요! 오늘도 베이킹입니다. 😊
오늘은 오랜만에 식빵 영상을 가지고 왔어요!
그동안 채널에 정말 다양한 식빵 레시피를 소개해 드렸지만 감히 말씀드리건대 이 생크림 식빵이 단연코 1위입니다.

반죽에 생크림을 듬뿍 넣어 유지방 특유의 리치하고 깊은 풍미는 물론, 다음 날 먹어도 갓 구운 것처럼 촉촉하고 부드러운 솜살 결이 그대로 유지되는 게 특징이에요.

사실 저는 식빵을 먹을 때 잼이나 스프레드를 꼭 곁들이는 편인데요. 이 식빵만큼은 예외였습니다. 다른 부재료가 전혀 필요 없을 만큼 빵 자체의 맛이 완벽하더라고요. ㅎㅎ 따끈한 식빵을 결대로 쭉쭉 찢어서 우유 한 잔과 함께 먹으면 그 자체로 충분했어요!

촬영하면서도 먹는 내내 "진짜 맛있다"는 감탄사를 몇 번이나 연발했는지 몰라요. 🤭
홈베이커분들이라면 이 레시피는 정말 꼭 한 번 만들어보셨으면 좋겠습니다. 여러분의 인생 식빵 리스트에 당당히 1위로 올라갈 거라고 자신해요!

그럼 오늘도 즐거운 베이킹 되세요. 감사합니다. ❤️


* 사용한 제품 * ( 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
- 옥수수 식빵틀 : ( https://link.coupang.com/a/eIiy4KMuWa )
- 강력분 : ( https://link.coupang.com/a/eIiAAZGXtY )
- 생크림 : ( https://link.coupang.com/a/eIiMn6CLWS )
- 이스트 : ( https://link.coupang.com/a/eIi8clQEVg )
- 무염버터 : ( https://link.coupang.com/a/eIi9ZNMbS0 )






🍞 생크림 식빵 🍞

▶ 재료 ◀ 21.5x9.5x9.5cm 옥수수식빵팬 1개 분량


강력분 Bread flour 240g
설탕 Sugar 40g
소금 Salt 5g
인스턴트 드라이 이스트 Instant dry yeast 4g
동물성 생크림 (또는 동물성 무가당 휘핑크림)
Heavy cream 115g
물 Water 105g
무염버터 Unsalted butter 20g



■ 보관방법 ■
1. 실온 보관 (당일~2일 이내에 드실 경우)
- 방금 구운 따끈한 식빵은 한 김 완전히 식힌 후에 밀폐 용기나 지퍼백에 넣어 보관해 주세요. (뜨거울 때 밀폐하면 수분이 맺혀 빵이 눅눅해지고 쉽게 상합니다.)
- 생크림이 들어가 수분감이 높은 식빵 특성상 실온에서는 최대 2일까지만 보관하시는 것이 가장 맛있습니다.
2.냉동 보관 (3일 이상 오래 두고 드실 경우)
- 식빵이 가장 촉촉하고 부드러운 당일에 바로 냉동하는게 좋아요.
- 먹기 좋은 두께로 슬라이스한 뒤 한 장씩 랩으로 감싸거나 OPP봉투에 담아 지퍼백에 밀폐 후 냉동실에 넣어주세요.


♪ BGM : 오늘의 일기 - https://youtu.be/Sail0squu4Y