매장에서도 쓰는 샐러드 드레싱 3가지

오늘은 집에서도 레스토랑처럼 활용할 수 있는
샐러드 드레싱 3가지를 소개해드릴게요.
모든 드레싱은 재료를 한 번에 넣고 잘 섞어주면 됩니다.

1. 오리엔탈 드레싱
간장 2스푼, 사과 식초 2스푼, 올리브오일 또는 포도씨유 6스푼
들깨가루 1스푼, 다진 마늘 1티스푼
(고기 샐러드, 버섯 샐러드, 샐러드 파스타에 잘 어울려요)

2. 프렌치 디종 드레싱
디종 머스타드 반스푼, 화이트와인 식초 2스푼, 올리브오일 6스푼, 소금 약간
(채소 본연의 맛을 깔끔하게 살려주는 가장 기본적인 드레싱입니다)

3. 요거트 드레싱
그릭요거트 2스푼, 올리브오일 6스푼, 레몬즙 1스푼, 식초 1스푼
홀그레인 머스타드 1/2스푼, 다진 케이퍼 1스푼, 올리고당 1스푼
(산뜻하면서도 크리미해서 해산물 샐러드나 치킨 샐러드에 잘 어울려요)

❗️우선 드레싱의 기본 비율은
식초 1 : 오일 3을 기억해주세요.
산미가 강하면 식초를 조금 줄이고 레몬즙을 섞어주면 더 부드러워지고,
오일과 식초가 분리된다면 디종 머스타드를 조금 더 넣어주면 좋아요.

⭐️진짜 유용한 꿀팁!
채소 맛을 더 살리고 싶을 땐 소금 한 꼬집을 추가해보세요.

영상 저장해두고, 샐러드 만들 때마다 꺼내서 활용해보세요 :)