집밥 요리) 함여사의 연근들깨 무침 만들기

준비물 : 연근 1개, 요거트, 레몬즙, 올라고당, 마요네즈, 들깨가루

1. 연근을 깨끗하게 깎아서 1cm 두께로 썰어줍니다.
2. 떫은맛을 제거하기 위해 큰 볼에 소금, 식초 1스푼을 넣고 10분간 담궈줍니다.
3. 한번 더 끓는 물에 5분간 삶아서 채반에 건져 물기를 빼줍니다.
4. 큰 볼에 요거트 2스푼, 레몬즙 1스푼, 올리고당 1스푼, 마요네즈 1스푼, 들깨 3스푼을 넣고 섞어줍니다.
5. 식혀놓은 연근을 함께 담아 버무려주면 완성👍

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