들기름 막국수 대신 들기름파스타

들기름 막국수 대신 들기름 파스타인데요,
이거 정말 간단하고, 가벼워서 다이어트 각입니다.
이 레시피의 핵심은
면이 식으면서 들기름 향을 천천히 머금게 만드는 과정인데요,
단순한 재료만으로도 깊고 중독적인 풍미가 만들어집니다.
차갑게 먹어도 맛있고, 여름 한 끼로도 진짜 최고예요.

[재료 준비]
스파게티면 100g, 깻잎 5-6장, 김가루 적당량, 통들깨 약간
[소스 재료]
들기름 6스푼, 쯔유 1스푼, 연두 반 스푼

[조리 과정]
1.
파스타는 물 1L당 소금 10g 비율로 넣고 삶아주세요.
오늘은 면을 완전히 푹 익혀서 준비합니다.
2.
면이 익는 동안 소스를 만들어줄게요.
들기름, 쯔유, 연두를 넣고 가볍게 섞어주세요.
3.
면이 다 익으면 얼음물 위에서 소스와 함께 버무려가며 식혀주세요.
면이 식으면서 들기름 향을 천천히 머금는데,
이 과정이 맛을 훨씬 고소하고 깊게 만들어줘요.
4.
그 사이 깻잎은 돌돌 말아 최대한 얇게 썰어주세요.
5.
접시에 파스타를 담고
김가루, 깻잎, 통들깨까지 듬뿍 올려주면 완성입니다.
고소한 들기름 향에 깻잎의 산뜻함, 통들깨의 식감과 고소함까지
진짜 단순한데 멈출 수 없는 맛이에요.

올여름 들기름 파스타는 무조건 이렇게 드셔보세요🙂
혹시 파스타말고 궁금한 요리, 레시피가 있다면 댓글 남겨주세요! 도움이 필요합니다! ㅎㅎㅎ