두부조림 만들 때 제발 간장만 넣지 마세요! '이것' 꼭 넣어보세요!
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두부조림 만들 때 제발 간장만 넣지 마세요! '이것' 꼭 넣어보세요!
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두부조림 만들 때 아직도 간장에 고춧가루만 풀어서 한참 동안 졸이고 계시나요?
그러면 두부 속 수분이 몽땅 빠져나가 퍽퍽하게 단단해지고 양념은 졸아들어 겉만 텁텁하고 짜지게 됩니다.
가게를 2번이나 확장하며 줄을 세운 대박 반찬가게 사장님은 간장으로만 간하지 않고 간장 2 : 굴소스 1 비율로 양념을 잡아 짧게 졸여냅니다.
굴소스의 감칠맛이 나트륨 자극은 줄이고 양념을 찰지게 코팅해 주어
두부는 푸딩처럼 부드럽고 양념 감칠맛이 폭발하는 명품 두부조림이 완성되기 때문입니다.
오늘도 핏플래시와 함께 더 건강하고 행복한 하루 되세요! 💚
그러면 두부 속 수분이 몽땅 빠져나가 퍽퍽하게 단단해지고 양념은 졸아들어 겉만 텁텁하고 짜지게 됩니다.
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두부는 푸딩처럼 부드럽고 양념 감칠맛이 폭발하는 명품 두부조림이 완성되기 때문입니다.
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