냉동 삼겹살은 냉장 해동하지 마세요, 정육점 삼촌이 알려준 생고기처럼 해동하는 방법

냉동 삼겹살, 냉장 해동하면 절대 안돼요

이렇게 해야 구웠을 때 생고기처럼 부드럽더라구요

저도 냉동 삼겹살은
그냥 냉장실에 넣어두면 되는 줄 알았는데
그렇게 해동하면 핏물 고이고
냄새까지 올라와서 맛이 확 없어지더라구요.

정육점 하는 삼촌이
고기 해동할 땐
미지근한 물에 이걸 넣고
10분 정도 담가야
고기가 부드러워지면서 육즙도 잘 잡힌다고 하더라구요.

직접 해봤더니
진짜 생고기처럼 부들부들하고
구웠을 때 풍미도 훨씬 살아 있어서
남편도 방금 사온 고기냐고 물어볼 정도였어요.

🥩 냉동 고기 생고기처럼 해동하기 ❄️
1. 고기가 잠길 정도로 찬물 또는 미지근한 물을 준비해요.
2. ✨비밀재료1✨ 1큰술 + ✨비밀재료2✨ 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
3. 냉동 고기를 넣고 약 10분 정도 담가둡니다.
4. 꺼낸 고기는 찬물에 살짝 헹궈요.
5. 키친타월로 물기를 닦고 바로 요리하면 끝!

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