평범한 감자도 이렇게 하면 고급 간식 됩니다

요즘 간식으로 만들어 먹기 좋은 라이스페이퍼 감자 치즈롤입니다.
부드러운 감자샐러드와 모짜렐라치즈를 라이스페이퍼에 넣고 돌돌 말아주면 간단한데도 든든하게 먹기 좋습니다.
특히 안에 들어가는 감자샐러드만 만들어두면 다양하게 활용할 수 있습니다.
[재료]
라이스페이퍼
감자 1개
계란 1개
그릭요거트 2숟갈
알룰로스 1/2숟갈
맛소금 한 꼬집
후추 취향껏
모짜렐라치즈
물 2숟갈
[만드는 방법]
1. 감자 1개를 먹기 좋은 크기로 썰어 전자레인지용 용기에 담아주세요.
2. 물 2숟갈을 넣고 뚜껑을 덮어 전자레인지에 7분 돌려주세요.
3. 익은 감자를 부드럽게 으깨주세요.
4. 계란 1개, 그릭요거트 2숟갈, 알룰로스 1/2숟갈, 맛소금 한 꼬집, 후추를 취향껏 넣어 골고루 섞어주세요.
5. 라이스페이퍼에 감자샐러드를 넓게 발라주세요.
6. 녹인 모짜렐라치즈를 올려주세요.
7. 라이스페이퍼를 돌돌 말아주면 완성입니다.
부드러운 감자샐러드에 고소한 치즈가 더해져 간식으로 간단하게 만들어 먹기 좋습니다.
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