부추로 만든 혈관 청소 밥도둑

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정남이cook 레시피📒

[부추 짜박이]

✅재료
부추 300g
양파 120g, 보통 사이즈 1/2개
청고추 15g
홍고추 20g

(양념장)
저당 양조간장 5T
까나리 액젓 3T
고춧가루 4T
참기름 4T
저당 매실액 4T
참깨 2T

*간이 모자랄 경우 간장을 추가해 주세요.

✔계량
1T(테이블스푼) = 15ml
1t(티스푼) = 5ml

1숟가락은 평균 11ml정도 합니다.
계량 스푼이 없으신 분들은 참고해 주세요!

✅순서
-깨끗하게 씻은 부추는 물기를 탈탈 털어 약 1cm길이로 자잘하게 썰어준다
-양파와 청홍고추도 자잘하게 썰어준다
-믹싱볼에 분량의 양념장 재료들을 넣고 섞어준다
-양념장에 손질된 채소들을 넣고 골고루 섞어주면 완성


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-부추: 황화아릴과 알리신 성분이 풍부해 혈관 속 기름때와 콜레스테롤 배출을 돕고, 피를 맑게 해 고지혈증 예방과 혈액 순환에 효과적이다.

-저당 매실액: 설탕 없이 매실의 새콤한 영양만 담아내 혈당 걱정 없고, 천연 유기산과 구연산이 풍부해 소화를 촉진하고 간 해독 및 피로 회복을 돕는다.

일단 지이이인짜 맛있으니까
꼭 만들어보세요👍

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