5성급 셰프가 알려주는 고기보다 훨씬 맛있는, 접어 먹는 완벽한 양배추 요리 비법! 진작에 알았더라면 좋았을 텐데요.

팬 바닥에 모짜렐라 치즈 80g을 먼저 올려 약불로 녹여주는 것이 첫 번째 포인트입니다. 치즈 자체가 바삭한 도우 역할을 해주어 노릇노릇하고 고소한 치즈 누룽지가 완성됩니다.

녹은 치즈 위에 계란 3개를 풀어 펴주고 양배추 70g을 올려 익혀낸 뒤, 팬 위에서 나무 부침개를 이용해 부드럽게 가운데를 반만 잘라주는 것이 이번 영상의 핵심 꿀팁입니다. 코팅 팬을 상하지 않게 보호하면서도 깔끔하게 절반을 잘라낼 수 있습니다.

나무 부침개로 자른 틈을 이용해 체다치즈를 넣어가며 위, 옆, 아래로 4단 접어 올리면 잘랐을 때 치즈가 부드럽게 흘러나오며, 아삭한 양배추와 부드러운 계란이 만나 완벽한 식감의 조화를 자랑합니다. 영상 보시면서 맛있게 따라 해 보세요!

오늘도 영상을 시청해 주셔서 진심으로 감사드리며,
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🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Sweet Breeze - https://www.youtube.com/watch?v=hquCNxz_vh0

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Butterfly's Wing - https://www.youtube.com/watch?v=uX0fHYUF8Sw

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