5성급 셰프가 숨겨둔 완벽한 양배추 요리 비법!

팬에 식용유를 골고루 바르고 계란 2개를 깨뜨린 뒤 토르티야 1장을 그 위에 얹어줍니다.

계란이 익으면 통째로 싹 뒤집어준 뒤, 모짜렐라 치즈 50g과 가늘게 채 썬 양배추 70g을 차곡차곡 올려줍니다.

팬에 뚜껑을 덮고 약불에서 3분간 은근하게 익혀 치즈를 부드럽게 녹여준 뒤, 반으로 싹 접어 노릇노릇하게 구워내면 완성!

한 입 베어 물면 바삭한 토르티야 속에서 아삭아삭 씹히는 양배추와 쭈욱 늘어나는 고소한 치즈, 계란의 풍미가 입안 가득 환상적인 조화를 이룹니다.
바쁜 아침 가볍고 든든한 식사로도, 다이어트 브런치로도 완벽한 토르티야 요리, 오늘 꼭 도전해 보세요!

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