5성급 셰프가 알려주는 속 편한 양배추 요리!

계란 2개를 깨뜨려 잘 풀어 계란물을 만들어 둡니다.

냄비에 물 600ml를 넣고 팔팔 끓어오르면 손으로 자연스럽게 뜯은 양배추 50g을 넣고 부드럽게 푹 익혀줍니다. 양배추를 손으로 뜯어 넣으면 국물 맛이 더 잘 스며들고 자연스러운 단맛이 우러나옵니다.

치킨스톡 1T를 넣어 국물에 깊은 감칠맛을 더해준 뒤, 풀어둔 계란물을 줄을 그리며 천천히 부어줍니다. 계란이 몽글몽글 부드럽게 피어나도록 살짝만 저어줍니다.

그릇에 담고 송송 썬 쪽파를 고명으로 올려주면 깔끔하게 완성!

한 입 떠먹으면 부드럽게 넘어가는 양배추와 몽글몽글한 계란, 감칠맛 가득한 따뜻한 국물이 지친 속을 편안하게 감싸줍니다.
바쁜 아침 든든한 국으로도, 부담 없는 저녁 국거리로도 완벽한 양배추 계란국, 오늘 꼭 도전해 보세요!

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