전직기사식당 이모가 알려주는 초간단 참치무조림 40초 레시피

24년 전 기사식당 시절부터 해온 참치 무조림이에요👩🏻‍🍳
무에 물 붓고 비법 소스에 참치만 넣으면
와우~ 정말 맛있어요!

딱 하나만 기억하세요💡

📌 된장 1스푼이 감칠맛의 비법

이것만 넣으면 무는 더 깊고 구수하게, 참치는 더 맛있어져요☺️

🥩 재료

무 900g
참치 1캔

🫕 채소

양파 1/2개
대파 1/2개
청양고추 3개
홍고추 1개

🧂 양념

물 600ml
진간장 2스푼
참치액 2스푼
된장 1스푼
다진마늘 1스푼
고춧가루 3스푼
올리고당 2스푼

✨ 마무리

들기름 2바퀴
미림 2스푼
후추 톡톡

👩🏻‍🍳 만드는 법

1️⃣ 무를 약간 두툼하게 썰어 냄비에 깔아주세요

2️⃣ 물 600ml를 붓고 진간장, 참치액, 된장, 다진마늘, 고춧가루, 올리고당을 넣어주세요

3️⃣ 중약불에서 10분 끓여주세요

4️⃣ 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 5분 더 끓여주세요

5️⃣ 참치 1캔을 넣고 2분 더 끓여주세요

6️⃣ 들기름 2바퀴, 미림 2스푼, 후추 톡톡 넣으면 완성

📌 무에 물 붓고 비법 소스에 참치만 넣으면 기사식당 참치 무조림 완성이에요😊

이 비법만 기억하면 집에서도 실패 없이 정말 맛있게 만들 수 있어요!

.
.

🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 시골 버스 정류장 -