초간편 닭날개 튀김 | 전분 옷 입혀 바삭하게 튀기는 수제 간장치킨

진짜 치킨집 차려야 하나 싶을 정도로 온 가족이 감탄하며 먹었어요 🍗

앞뒤로 칼집을 촘촘히 넣어 양념에 30분 재워두면 속살까지 단짠 양념이 쏙 배어들어요.
달걀과 전분을 버무려 기름 넉넉한 팬에 구워내면 튀김기 없이도 겉바속촉 제대로 살아나요.

🥣 재료 준비
· 닭날개 500g
· 진간장 3큰술
· 굴소스 2큰술
· 올리고당 2큰술
· 미림 1큰술
· 후추 약간
· 전분 2큰술
· 달걀 1개
· 식용유

👩‍🍳 만드는 법
1 닭날개는 키친타월로 물기를 닦고 앞뒤로 칼집을 내어 준비합니다

2 볼에 닭날개 간장, 굴소스, 올리고당, 미림, 후추를 넣어 버무려 30분간 재워 둡니다

3 달걀, 전분을 넣고 골고루 버무려 줍니다

4 프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 앞뒤로 뒤집어 가며 노릇하게 익혀 줍니다


💡 양념이 타기 쉬우니 중약불에서 자주 뒤집어가며 속까지 은근하게 익혀주세요.

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