밀가루 없이 탱글한 새우고추전!! 쭉~ 짜면 끝나는 초간단인데 살도 안쪄요.

명절에 전 먹으면 살찔까 봐 걱정되시죠?
이번 추석에는 다짐육 대신
단백질은 풍부하고 칼로리는 낮은 새우살로
고추전 부치는거 어떠세요?
이제 부터 전도 가볍게 즐겨보세요.


✨계량법
1큰술=1TS=15ml
1작은술=1ts=5ml
1컵=200ml

✨재료
오이고추 5~6개
냉동새우 300g
양파 1/4개 (30g)
당근 1/4개 (40g)
부추 4줄기 (대파, 쪽파로 대체 가능)
계란 1개

계란 2개
전분 1큰술
올리브유

1. 깨끗하게 씻은 새우는 물기 닦고 꼬리 떼고
블렌더에 갈아 주세요.

2. 양파 당근 고추도 새우 갈았던 블렌더 씻을 필요
없이 바로 갈아 주세요.

3. 큰 볼에 새우살 다진 야채 잘게 썬 부추 넣고
소금 후추 계란 하나 넣고 계속 저어 주면
밀가루나 전분 넣지 않아도 탱글한 반죽이 완성 돼요.

4. 지퍼백에 새우 반죽 넣고 한쪽 끝을 가위로 자르고
짤주머니 처럼 만들어서 준비해 주세요.

5. 고추는 반으로 자르고 씨 제거하고 비닐 봉지에
담고 전분 넣고 흔들어서 골고루 묻혀 주세요.

6. 고추에 새우반죽 쭉~ 짜주고 곱게 풀어 둔 계란물
묻히고

7. 올리브오일 두른 팬에 중약불로 앞뒤 노릇하게
구워주면 새우 고추전 완성인데요.

8. 혹시 반죽이 남아서 팬에 쭉 짜주고 앞뒤 노릇
하게 구워 주면 기본 새우전 한가지 더 만들수 있어요.