골뱅이 듬뿍! 골뱅이무침🐚(+구독자 이벤트)💛

골뱅이무침 레시피(+구독자 이벤트 있어요!☺️) 🐚

골뱅이무침은 골뱅이가 듬뿍 들어가야 제맛!

오늘은 청정씨푸드 손질 골뱅이살 300g 한 팩을 아낌없이 넣어 새콤달콤한 골뱅이무침을 만들어봤어요.🙂

동해안에서 당일 조업한 골뱅이를 사용하고
껍질과 내장 제거부터 세척까지 손질되어 있어
해동 후 바로 요리할 수 있어서 편하더라고요.👍🏻

급속 냉동으로 쫄깃한 식감을 살린 골뱅이살이라
새콤달콤하게 무쳐 소면과 함께 먹으니 정말 맛있었어요.

골뱅이가 탱글탱글하고 실해서
골뱅이 좋아하시는 분들이라면 맛있게 드실 수 있어요.💛

※ 청정씨푸드로부터 제품을 제공받아 직접 만들어본 후 작성한 콘텐츠입니다.

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🎁 구독자 이벤트

청정씨푸드 대표님께서 구독자님들 5분께
손질 골뱅이살 300g을 보내드립니다!

📅 이벤트 기간
9월 17일 ~ 9월 20일

💛 참여 방법
① 채널 구독 + 영상 좋아요
② 댓글에 청정씨푸드 골뱅이에 대한 기대평과 골뱅이살로 만들어보고 싶은 요리 함께 적어주세요

🎉 당첨자 발표
9월 21일, 게시물을 통해 안내드릴게요!

많은 참여 부탁드려요.☺️

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✅ 재료(2인분)

골뱅이 300g
오이 1개
양파 1/2개
대파 1/2대
당근 1/3개
깻잎 5장
청양고추 1개
소면 100g
통깨 약간

🌶️ 양념장

고추장 2큰술
고춧가루 1.5큰술
식초 3큰술
진간장 2/3큰술
설탕 1.5큰술
올리고당 1큰술
매실청 1큰술
다진 마늘 2/3큰술
참기름 1큰술
후추 약간

🧑🏻‍🍳 레시피

1. 골뱅이는 냉장 해동한 뒤 큰 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하기
2. 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 진간장, 설탕, 올리고당, 매실청, 다진 마늘, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장 만들기(양념장은 미리 만들어 숙성하기)
3. 오이, 양파, 대파, 당근, 깻잎은 가늘게 채썰고 청양고추는 송송 썰어 준비하기
4. 큰 볼에 골뱅이와 채소를 넣고 숙성한 양념장을 넣어 먹기 직전에 가볍게 버무리기
5. 마지막에 채썬 깻잎 올려주고, 통깨를 뿌려 마무리하기
6. 소면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 최대한 빼기
7. 소면에는 참기름 1/2작은술, 통깨 약간 넣어 살짝 버무린 뒤 돌돌 말아 곁들이기

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